特にウォッカと合うのは、塩漬けチチタケや、サワークリームで蒸し煮したチチタケ、または新鮮なキノコとジャガイモのオーブン焼きまたはフライパン焼きだ。 3 塩漬けニシン ロシアでは、ウォッカに合う魚としてもっとも人気があるのが、塩漬け作り方 身欠きにしんは半分または3等分のそぎ切りにし、酒を入れた熱湯で湯通しします。 なすは縦半分に切り、皮に切れ目を入れ、斜め切りにします。 サラダ油をひいたフライパンでサッと炒めます。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら（1）を入れ ニシンの酸味のおかげで酢飯じゃないのにお寿司のような仕上がりです。 焼き海苔, ご飯（茶碗に軽く1杯）, ビートルート（ピクルス）, ニシンの酢漬け, 冷凍ホウレン草, ゆかり, めんつゆ
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